Produciamo due linee di pasta fresca: la ripiena e la estrusa.
Semola di grano duro, trafilata al bronzo, con uova al 30%, per ottenere l'impasto consistente per una perfetta cottura per una pasta sempre al dente.
I ripieni sono totalmente naturali, senza conservanti nè additivi, ottenendo un sapore unico attraverso le nostre ricette.
Tutti i tipi di pasta vengono prodotti con trafile di bronzo, per conferire quella particolare rugosità nella superficie per trattenere i sughi...

Semola di grano duro e uova al 30%, sono gli unici ingredienti della nostra pasta fresca aromatica in un grandissimo numero di formati e dimensioni.
Massarelli è l'unica frabrica que produce la pasta con più di 18 tipi di aromi, miscelando la semola con prodotti naturali conferendole un gusto inconfondibile. Produciamo pasta multicolore, sempre con aromi naturali.
Utilizziamo esclusivamente trafile di bronzo, che conferiscono alla pasta una peculiare rugosità, condizione ideale per trattenere i sughi, esaltando qualsiasi tipo di ricetta...

Produciamo Gnocchi Lisci e Rigati, Gnocchetti, Gnocchi Ripieni con ricette di alta culinaria e tradizione italiana, e Gnocchi con 20 aromi naturali.
Fare dei buoni gnocchi non è facile.
Utilizziamo un composto in cui l'80% è patata, per dare il giusto equilibrio fra sapore e struttura.
La nostra esperienza, duranti gli anni, ci ha portato al pieno riconoscimento dei nostri clienti, nella produzione di Gnocchi, alimento che piace a tutti, conditi con dei buoni sughi...